M15 Catering — komplettes Catering-Buchungsmodul für WordPress
Für das Restaurant M15 Sopot haben wir ein dediziertes Catering-Modul für WordPress gebaut, das den vollen Buchungszyklus abwickelt — vom ersten Klick des Kunden, über Menü-Auswahl in 12-16 Konfigurator-Panels, Echtzeit-Preisrechner mit MwSt., Paynow-Integration, automatische E-Mails, bis zur Terminreservierung im Verfügbarkeitskalender. Drei separate Konfiguratoren: Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenevents. Live in Produktion unter /rezerwacja-cateringu/.
Kunde und Geschäftskontext
M15 Sopot ist ein Gastro-Erholungs-Komplex am Strand von Sopot, der über Restaurant und Saunen hinaus Catering-Dienstleistungen für große Veranstaltungen anbietet: Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen, Firmenevents, Trauerfeiern. Der Kunde brauchte ein Online-Buchungssystem für Catering, das manuelle Angebote per Telefon und E-Mail ersetzt.
Bisher sah jede Buchung so aus: Kunde rief an, beschrieb Anforderungen, M15-Mitarbeiter berechnete Angebot manuell in Excel, sendete per E-Mail, Kunde sendete Korrekturen, Mitarbeiter berechnete neu. Zyklus dauerte 2-5 Tage. M15 wollte ein System, das dem Kunden erlaubt, Catering selbst in 15-30 Minuten online zu konfigurieren.
Zusätzlich musste das System mit der bestehenden M15-Site (WordPress + WooCommerce) integriert werden, DSGVO-Konformität sicherstellen, Bestellungen in WooCommerce für die Buchhaltung generieren und Tage mit bezahlten Buchungen im Verfügbarkeitskalender blockieren.
Die Herausforderung
Catering ist kein klassisches Produkt — es kann nicht in 3 Klicks konfiguriert werden. Eine Hochzeit erfordert Entscheidungen über Menütyp, 3 Tier-Vorspeisen, 3 Tier-Suppen, kalte und warme Buffets, Salate, Desserts, Open Bar Pakete, Kindermenü in 2 Altersgruppen. Insgesamt ~50 Entscheidungs-Panels mit 100+ Feldern.
Größte Herausforderung: Echtzeit-Preisrechner — jede Änderung in einem von 50 Panels muss sofort die ganze Kalkulation neu berechnen, einschließlich Anzahl Erwachsener, Kinder 0-3 (kostenlos), Kinder 3-10 (Kindermenü oder 50% Erwachsenenmenü), Kellnerservice 10%, MwSt. 8%/23% für Firmenevents, Mindestbestellwert 10 000 PLN für Hochzeiten.
Dritte große Anforderung: DSGVO und Steuerrecht-Konformität — 3 erforderliche Einwilligungs-Checkboxen, Audit-Trail in Bestell-Meta (IP, User-Agent, Zeitstempel), NIP-Validierung mit Prüfsummenalgorithmus für USt.-Rechnungen, Integration mit polnischem Zahlungsgateway Paynow.
Spezifische Anforderungen
- 3 separate Konfiguratoren: Hochzeiten (12 Panels), Familienfeiern (12 Panels), Firmenevents (16 Panels mit MwSt.)
- Echtzeit-Preisrechner mit Sticky-Sidebar
- Kinder-Logik: 0-3 kostenlos, 3-10 mit 50%-Option
- Kellnerservice 10% mit unterschiedlichem Umfang
- MwSt. 8%/23% mit proportionaler Service-Verteilung
- NIP-Validierung mit Prüfsummenalgorithmus
- Verfügbarkeitskalender im Admin-Panel
- Paynow API mit force_all_paynow_gateways Filter
- Manual Approval für Corporate Lunch
- E-Mail-Idempotenz
- DSGVO-Audit-Trail
- Klickbare Schritt-Navigation + localStorage State
- WooCommerce HPOS
5-Monate-Implementierungsprozess
Projektgröße erforderte einen systematischen Ansatz in 5 Phasen.
Discovery und Preisdokument-Analyse
3 WochenWorkshops mit M15, Analyse von ~30 PDF-Seiten mit Pakettarifen, Definition von Konfiguratoren und Flow.
UX/UI-Design + interaktiver Prototyp
4 WochenDesign von 3 Konfiguratoren mit Schritt-Navigationsleiste, Sticky-Sidebar mit Preisrechner.
Core-Entwicklung: 3 Konfiguratoren + Rechner
8 WochenImplementierung in PHP 8 + JavaScript ES6+ auf WordPress + WooCommerce. localStorage State Manager.
Integrationen: Paynow, WooCommerce, Kalender, E-Mails
4 WochenPaynow API-Integration, WooCommerce-Bestellungen, FullCalendar.js, 2-E-Mail-System.
DSGVO, Admin-Panel, Tests, Deployment
3 WochenDSGVO-Audit-Trail, Custom Meta Box, AGB-Seite, vollständige E2E-Tests, Produktiv-Deployment.
Technische Lösung
Stack: WordPress + WooCommerce HPOS + Custom Plugin (PHP 8) + JavaScript ES6+ + FullCalendar.js + flatpickr + Paynow API. Plugin integriert sich in WooCommerce, ohne den Shop zu stören — Filter sind nur für Bestellungen mit `_m15_catering_type` Meta aktiv.
Preisrechner-Architektur basiert auf Reactive State Manager in localStorage — jede Änderung in einem Konfigurator-Feld aktualisiert State, der zur Sticky-Sidebar mit aktuellem Preis propagiert. Erlaubt sofortige Preisbildung ohne Backend-Wartezeit.
Schwerstes Element: proportionale Verteilung des Kellnerservices 10% für MwSt. 8%/23% in Firmenevents. Essen 8% MwSt., Alkohol 23%. Service 10% berechnet auf Essen + Bar. Service muss proportional zum Anteil von Essen (8% MwSt.) und Bar (23% MwSt.) aufgeteilt werden.
Warum WordPress-Plugin und nicht separate Anwendung?
M15 hat bereits eine Site auf WordPress + WooCommerce. Plugin integriert nativ in bestehenden Stack.
Warum nur Paynow PBL, nicht BLIK und Karten?
BLIK und Karten haben Betragsgrenzen, unzureichend für Hochzeitscatering (Bestellungen 10 000-50 000 PLN). PBL hat keine solchen Grenzen.
Warum State in localStorage, nicht Server-Session?
Kunde füllt 50 Panels für 15-30 Minuten. localStorage funktioniert clientseitig — null Server-Kosten, funktioniert auch offline.
Warum Auto-Block aber manueller Block hat Priorität?
Auto-Block nach Zahlung verhindert doppelte Buchungen. Aber M15 muss manchmal aus anderen Gründen blockieren — manueller Block kann nicht von Auto-Block überschrieben werden.
Schlüsselfunktionen
Plugin deckt den vollen Catering-Bestellzyklus ab — vom ersten Klick bis zum gebuchten Termin und ausgestellten Rechnung.
3 dedizierte Konfiguratoren (Hochzeiten, Familie, Firmenevents)
Hochzeiten: 12 Panels mit serviertem/Platten-/Buffet-Menü, Kinder 0-3 und 3-10, Open Bar 6 Pakete × 3 Dauern. Firmenevents: 16 Panels mit MwSt.-Rechnung, Multi-Select Grill, MwSt. 8/23%.
Echtzeit-Preisrechner in Sticky-Sidebar
Jede Änderung in einem von 50 Panels berechnet sofort das gesamte Angebot neu.
Kinder-Preis-Logik
Hochzeit: 0-3 kostenlos oder 170 PLN Kindermenü; 3-10 mit 50%-Option. Firmenevents: 2 Kindermenü-Optionen × 170 PLN.
MwSt. 8%/23% mit proportionalem Service
Firmenevents mit MwSt.-Rechnung: Essen 8%, Alkohol 23%, Service 10% proportional aufgeteilt.
Verfügbarkeitskalender (Admin + Kunde)
FullCalendar.js im Admin-Panel mit manuellem Block + Auto-Block nach bezahlter Bestellung. Manuelle Block-Priorität.
Paynow API-Integration (nur PBL)
Filter aktiv nur für Catering-Bestellungen — Gutschein-Shop nicht beeinträchtigt. 10% Anzahlung oder volle Zahlung.
Manual Approval für Corporate Lunch
On-Hold-Status für Bestellungen, die Bestätigung erfordern. Banner in E-Mail-Betreff.
E-Mail-System (Kunde + Restaurant)
E-Mail an Kunde sofort + zweite nach Zahlung. E-Mail an marketing@m15.sopot.pl mit operativem Detail. Idempotenz.
WooCommerce HPOS
Compliance mit neuester WooCommerce-Architektur — Bestellungen in dedizierter Tabelle.
DSGVO + Audit-Trail
3 erforderliche Checkboxen: DSGVO-Einwilligung + AGB. Audit-Trail in Meta: IP, User-Agent, Zeitstempel.
Klickbare Schritt-Navigation + localStorage
Schritt-Navigationsleiste in beide Richtungen klickbar. Besuchte Schritte hervorgehoben.
Zusatzleistungen (DJ, Zelt, Transport, Möbel)
DJ, Zelt 4 Größen, Transport 3 Stufen, Bedienung, Möbel 10 Positionen. Per-Event-Typ Versteckungslogik.
Tech-Stack
Plugin basiert auf bewährtem WordPress + WooCommerce Stack.
Ergebnisse
Plugin deployt in Produktion unter m15.sopot.pl/rezerwacja-cateringu/ und wickelt den vollen Buchungs-Flow ab.
Aus M15-Sicht sind drei Effekte am wichtigsten: (1) Buchungszyklus-Reduktion von 2-5 Tagen auf 15-30 Minuten, (2) Buchhaltungs-Automatisierung durch WooCommerce-Bestellungen, (3) Eliminierung von Preisfehlern.
Plugin handhabt auch atypische Szenarien: Trauerfeier, Firmenevent mit MwSt.-Rechnung und Veranstaltungsadresse, Hochzeit mit 50 Kindern in 2 Altersgruppen. Alle Szenarien wurden E2E getestet.
Wie es weitergeht
Plugin wird aktiv weiterentwickelt — Version v5.53.3 ist aktueller Produktionsstand. Pläne: automatische Paket-Vorschläge, POS-Integration, Kalender-Export.
Plugin-Architektur ist universell genug, um für andere Restaurants angepasst zu werden. ByteWave erwägt Veröffentlichung als kommerzielles Produkt.
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